How the HONMONO score works
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Just a one-minute walk from Shinjuku-gyoemmae Station, this sushi restaurant has built its reputation on nigiri that puts aged fish center stage. The fish is rested for five to twenty days, and each piece reflects an extra touch of craft: anago (conger eel) offered two ways, with salt and with a reduced sweet glaze, and a light, fluffy soufflé-style tamago (sweet egg). The rice is seasoned with red vinegar, and the hirame (flounder) cured with kombu (kelp) has drawn particular praise. The centerpiece is the 8,800 yen Hanazono course, and guests can enjoy pairings that match each dish with sake. The well-judged, steady rhythm of service and the thoughtful selection of sake round out the appeal.
Getting there
〒160-0022 東京都新宿区新宿１丁目４−１３ 1F A
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 定休日
- 火曜日: 17時00分～22時00分
- 水曜日: 11時30分～14時30分, 17時00分～22時00分
- 木曜日: 11時30分～14時30分, 17時00分～22時00分
- 金曜日: 11時30分～14時30分, 17時00分～22時00分
- 土曜日: 11時30分～14時30分, 17時00分～22時00分
- 日曜日: 定休日
Google reviews
ここ、とにかく一貫ごとの工夫が凄い。 特に穴子好きは絶対行ってほしい！ • 穴子が「塩」と「煮詰め」の2種類出てくる贅沢さ！ 両方の味で楽しめるの、本当に嬉しい。 • スフレ玉子がふわっふわで新鮮な驚き。 デザート感覚で食べられちゃう。 • 5日〜20日の熟成魚がどれも旨みの塊。 • 握り13貫＋摘み9品。ランチとは思えないボリューム感！ お値段以上の価値がある、まさにコスパ最強ランチ。 新宿でお鮨迷ってる人は、ここ予約して行ってみて。
銀座で食べたら一人15000円はするであろう オマカセの寿司ランチ 新宿御苑なら半額以下で食べられる！！ 私が行ったときは日本人は私だけ 寡黙な板さんがタイミングに合わせて 握ってくれます 鯖を桜のチップでスモークしてくれたのは とても香りが良く美味しかったです シャリは赤酢で どのネタも美味しく ヒラメの昆布〆が一番気に入りました 残念ながら 新宿御苑の桜はまだ咲いてなくて 見頃であろう3/28,3/29と4/4,4/5は 入場に事前予約が必要なので気をつけて！ ーーーーー 【新宿御苑前 鮨らぼ 】 🇯🇵 東京都新宿区新宿1-4-13 1F A 🛤️新宿御苑駅 徒歩1分 🕰️ 火 17:00 - 22:00 水・木・金・土 11:30 - 15:00 17:00 - 22:00 😴日・月 定休 💴カード・QRコード決済可 ーーーーー ☆この情報は、訪問時にお店で伺ったことやネット情報なので、詳しいことはお店に確認してくださいね #東京グルメ #東京ランチ #foodie #寿司 #鮨 お寿司屋さんにはドイツで知り合ってから30年来の大親友と行ってきました😊
新宿御苑前駅からすぐの熟成鮨メインのお店。カウンターとテーブル席がありました。8800円の花園コースに2人で合計3種類の寿司を追加、ビールとサワーと日本酒一合×2種類頼んで26090円。内容からするととてもリーズナブルで満足でした。提供がとてもテンポ早くて1時間でほぼすべて提供されました。食べるペースに合わせてくれるのだと思います。
お店自体は静かで気さくな雰囲気です。 ただ、時々すごい音と振動がするのでスタッフに聞いてみると上の階がスポーツジムでバーベルを落とす音とのことでした。 たまたまタイミングが合ってしまったのですね。 説明がなければ一体何事だろうとびっくりします。 スタッフは感じが良く、お料理提供のタイミングもよく気持ちがいいです。 お寿司のネタも吟味されていて満足しました。 ただ、おしぼりの強烈な匂いには閉口しました。 トイレもそうなのですが、あそこまで強烈な「香り」が必要なのかなと感じました。 お寿司屋さんに香水は似合わないと思いますが。 「香り」以外は満足のレベルでした。
気になっていたお店のランチが始まったと聞き行ってきました。 想像以上に出てくる料理全てが美味しくて、なるほどーと感心しました。 新鮮な魚、熟成させた魚、低音調理された魚、どれもそれぞれの味わいがあり、品数が多いですが全く最後まで飽きずに頂くことができました。 それぞれのお寿司が調理方法に合わせ、どれもひと手間かかっていてとても美味しかったです。 そして美味しいお酒も沢山あり、一緒に頂くお寿司とペアリングして頂き、全てが完成されていたと思います。 客層も良く、お店の方もお客さんもひっくるめて店内の雰囲気がとってもよかったです。 またお邪魔したいと思います！