南渋谷 なみの上

洗練された空間なのに肩肘張らずに過ごせる、お気に入りのお店です。 最初のおもてなし6種から満足度が高く、清見オレンジの白和えや甘納豆のバターサンドなど、和食に少し遊び心を加えたおばんざいが印象的でした。少しずつ色々な味を楽しめるので、最初から期待が高まります。 炙り黒毛和牛の肉じゃがは特におすすめ。香ばしく炙られた和牛と出汁をたっぷり吸ったじゃがいもの組み合わせが絶妙でした。名物のカニたっぷりクリームコロッケも、カニの旨みがしっかり感じられて満足度の高い一品です。 締めの土鍋ご飯は、新生姜と枝豆、タコの旨みがご飯にしっかり染み込んでいて最後まで美味しく楽しめました。デザートまで丁寧に作られていて、食後の満足感も高いです。 高級感がありながら居心地も良く、デートや会食、大切な人との食事にもおすすめ。また季節の土鍋ご飯が変わる頃に伺いたいと思います。

南渋谷の落ち着いたエリアにある、デートや大人飲みにぴったりなお店。 少しずつ色々つまめる豆皿お惣菜の「おもてなし」は注文必須！ トロ茄子や、ワインが進む甘納豆バターサンドなど抜群のセンスです。 ライブ感のある合鴨の炭火焼きを楽しんだ後は、絶対に外せない土鍋ご飯を。 今回は新生姜と枝豆と蛸。 おこげまで美味しく、残ったらおにぎりにしてくれる心遣いも嬉しい！ お酒も日本酒からグラスワインまで豊富。 堅苦しくない絶妙な空気感で、上質な和食をカジュアルに楽しめる最高の一軒です。

極上のおもてなしと絶品創作和食が楽しめる大人の隠れ家 渋谷と恵比寿の間という立地に、これほどの密度の創作和食が存在することへの静かな驚き。カウンター越しに届く料理は、一皿ごとに明確な意図を持って構成されている。 おもてなし9種は、視覚と味覚を同時に起動するスターターとして機能する。蛤・牡蠣・煮物・揚げ物がトレイの上でひとつの文脈を形成し、価格以上の情報量がある。 霧島豚の温しゃぶサラダは、出汁の透明感が豚の脂の輪郭を際立たせる構造。脂質とスープの浸透圧が口内で逆転する瞬間がある。 灼り黒毛和牛の肉じゃがは、リブロースの薄切りが芋の上に架かるように盛られ、見た目の静けさに対しインパクトが高い。出汁の収縮と牛脂の展開が同一スプーンで完結する一品。 おでん（淡雪はんぺん・飛龍頭・大根）は出汁の浸透度にそれぞれ個性があり、特に淡雪はんぺんの消滅するような食感は再訪動機になりえる。 グラスワインは泡・赤・白を通じて990〜1,320円。料理の価格帯と釣り合いが取れており、ペアリングを意識した来店にも十分応える。 隠れ家という言葉が陳腐に聞こえる店がある。ここはその一軒。

『渋谷の喧騒を忘れる大人の隠れ家！旬を味わう和食と土鍋ご飯に感動した』 仕事仲間との会食で、以前から気になっていた 「南渋谷 なみの上」へ行ってきました！ 渋谷駅から徒歩圏内という便利な立地にありながら、一歩店内へ入ると都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた和空間が広がります。 店内にはライブ感を楽しめるカウンター席もありますが、今回は事前に予約して奥の個室へ。周囲を気にせずゆっくり会話を楽しめるため、接待や会食、特別な日にもぴったりの雰囲気でした。 まずは生ビールで乾杯。 最初に登場したのは前菜6種。 一品一品が丁寧に作られており、季節感を感じられる内容で、これから始まるコースへの期待が一気に高まります。 続いて運ばれてきたおばんざい9種盛り合わせ。 やまくらげの心地よい食感、ブロッコリーの優しい味わい、安納芋の甘みを生かしたポテトサラダ、出汁がじんわり染みた茄子の揚げびたし、程よい酸味が心地よいカンパチの南蛮漬けなど、どれも素材の持ち味を大切にした上品な味付け。 少しずつ様々な味を楽しめるので、お酒も自然と進みます。 続いてはお造り5種盛り合わせ。 本鮪は濃厚な旨味となめらかな口どけが印象的。 カンパチは脂の甘みと弾力が絶妙で、水タコは瑞々しく歯切れの良い食感。サーモンも脂のりが良く、それぞれ鮮度の高さが伝わる美味しさでした。 メインの焼物は黒毛和牛カイノミ炭火焼き。 炭火ならではの香ばしい香りをまとい、外は香ばしく、中はしっとり柔らか。カイノミ特有の上品な脂と赤身の旨味が絶妙なバランスで、一口食べるたびに肉の美味しさが口いっぱいに広がります。 そして、このお店の名物でもある蟹クリームコロッケ。 衣はサクサク、中はとろけるほどクリーミー。蟹の旨味がたっぷり詰まっていて、濃厚なのに重たさを感じない完成度の高い一品でした。これは訪れたらぜひ注文したい看板メニューです。 締めはシャケハラスといくらの土鍋ご飯。 蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香りだけで幸せな気分になります。 脂がのったシャケハラスの旨味がご飯一粒一粒に染み込み、そこへ贅沢に散りばめられたいくらのプチプチ食感と塩味が絶妙なアクセント。おこげまで美味しく、最後の一口まで夢中になっていただきました。 合わせていただいた赤出汁は優しい味わいで食事全体を引き締め、ひょうたん柴漬けや糠漬け、ごぼう漬けなどの香の物も土鍋ご飯との相性抜群でした。 料理はもちろん、落ち着いた空間と丁寧な接客も素晴らしく、大切な人との食事や接待にも自信を持っておすすめできる一軒です。 渋谷でゆっくり本格和食を楽しみたい方には、ぜひ一度訪れていただきたい名店でした。 また季節を変えて伺いたいと思います。 ごちそうさまでした！

平日19:30頃、予約して来店 渋谷区・代官山エリア 徒歩10分ほどにある、“居酒屋以上、割烹未満”をコンセプトにした隠れ家和食店へ🍶 旬の逸品から土鍋ご飯、甘味まで楽しめる一軒。落ち着いた空間で、肩肘張らずに和食を楽しめました♡ 土鍋ご飯は余ったら持ち帰りもできるので嬉しいポイント！ ﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋﹋ 【いただいたメニュー】 ︎︎︎︎☑︎お通し ・よもぎ豆腐 ・桜えびのカステラ玉子 ・菜の花の昆布締め ・ズッキーニの和牛巻 ・鮑の煮物とクリームチーズの桜味噌漬け、自家製カラスミ ☑︎お造りおまかせ（2人前） 金目鯛、アオリイカ、帆立、カンパチ、生本鮪、水蛸 ☑︎おもてなし（3種） ・マグロの血合いステーキ ・春キャベツと鶏むね肉の食べる和ラー油のせ ・清見オレンジと生ハムの白和え ☑︎炙り黒毛和牛の肉じゃが ☑︎カニたっぷりクリームコロッケ ⇒カニの身をベシャメルでつなげるギリギリまで使用していて、カニの旨味がぎゅっと凝縮🦀 なめらかな口当たりで重たすぎないのも◎ ☑︎浅利と桜海老の土鍋ご飯 ⇒蓋を開けた瞬間、浅利の旨味と桜海老の香りがふわっと広がる幸せ土鍋ご飯🥹🍚 出汁の優しい味わいで、締めまで大満足。 ☑︎抹茶のレアテリーヌ ☑︎白貯古のチーズケーキ ⇒なめらかな口どけとチーズのコクが印象的。甘すぎず大人っぽい味わいで、食後にぴったりでした🧀 キメすぎないディナーやデートにもおすすめです！ 美味しくてスタッフの方も丁寧でした！ また行きたい〜！