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Men Sake Yamano in Nerima Ward, Tokyo, is celebrated for its signature toro buta mazesoba, a bowl of mazesoba (brothless noodles tossed with a sauce). The dish is topped with pork belly so thick and richly marbled it is almost too heavy to lift with chopsticks, and it clings beautifully to the springy, thick noodles coated in a bold sauce charged with nira (garlic chives) and garlic for a gloriously indulgent flavor. Part of the fun is eating it your own way, mixing in an egg yolk or splashing on a little vinegar partway through. To finish, a free serving of rice is added to soak up the remaining sauce. Lines form before the doors even open at this beloved local spot. The toro buta mazesoba is 1,430 yen, and the plain mazesoba is 940 yen.
Getting there
〒176-0012 東京都練馬区豊玉北５丁目２３−１１ 豊玉ビル
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 火曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 水曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 木曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 金曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 土曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
- 日曜日: 10時30分～15時00分, 18時00分～23時00分
Google reviews
【麺 酒 やまの】 ■最寄り→練馬 ■金額→940円〜 ■営業時間(食べログ参照) 月・火・水・木・金・土・日 10:30 - 15:00 18:00 - 23:00 ■ 定休日 不定休 ■食べログ点数 3.71(投稿日時点) ■実際に食べたもの(税込) トロ豚まぜそば1430円 ■感想 渡部氏も絶賛！背徳ジャンキー麺。 夜は常に行列だが頭のいい奴は昼過ぎで行列回避。 ここの名物トロ豚まぜそばは、ど迫力の極厚トロ豚。箸で持てない重量感ですぐほぐれる柔らかさ。 ずっしりなのにトロトロで卵黄を絡めて下からガッツリ混ぜれば至高の背徳麺完成。 お酢追加で箸加速しながら〆は無料の追い飯で！ 旨みを全回収でこれがまた罪深い。 全人類に食わせたいです。 ※あくまでも個人の感想です
ちょ！ 早くも、2026年度の台湾まぜそば部門(TMS)優勝か！？ 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】20時30分頃 【混み具合】中待合2名、外の券売機のとこに 若者が5-6名。 長期戦を覚悟しましたが、後ろに並んだ直後、 前でわちゃわちゃしていた若者たちが 「あの、お先にどうぞ！」と…。 いやいや、先にどうぞと言ったんだけど、 どうやら皆で入りたくて、まだ何にするか決まってなくて…って感じだったから ゆっくり選びたいかなと思って、先に入らせてもらいました(◍︎´꒳`◍︎) 【メニュー】トロ豚まぜそば@1430 【 味 】★★★★★ うおおおおお！ これは美味い♡♡ 麺はモチっとしてます♪ 硬め発注も可能らしいですが、 おすすめではないとの事で普通発注♪ 普通でも大満足の食感♡♡ かなり濃いめの味付けで、 がっつり食べ応えあります♡ インパクト大のお肉はトロトロの角煮的なやつです♡♡ この角煮だけで、ご飯とともに角煮定食を 提供して欲しいくらい美味かった(*´﹃｀*) 角煮定食(豚汁付き)で同じ価格なら最高だな♡♡www 途中お酢をかけるとまためちゃウマ♡ からの追い飯との相性も最高♡♡ とにかく大満足でした\(❁´∀`❁)ﾉ´- 【ボリューム】★★∞★★ めっちゃお腹いっぱい♡ 麺量も山盛りでしたが、 追い飯をもらえます♡ これ、めっちゃ嬉しい♡♡ しかも、追い飯多めが可能www 多めは、多分ご飯茶碗半分～4分の3くらいは 入れてくれましたよ♡♡ 【接 客】★★★★★ とても丁寧でした♡ 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です♪ でも、ほぼ100パー汁が跳ねるので、 紙エプロンはもらった方が良いかも( *´艸`) 【コスパ】★★★★★ 良き♡♡ 【総 合】★★★★★ 亀有や北小金にこのお店が出来たら困るな。 通ってしまって、太って死にます꜀( ꜆×ࡇ×)꜆www また行きたいなー♡ 次回はまぜそばか、ジャンク混ぜとかいうのをたべてみたいです(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) なお、隣に座ったおっちゃんが、 銀色の計量カップ…っていうか、 銀色のバケツみたいなやつで何か飲んでたのwww 後で店員さんに聞いたらハイボールらしい！ 見た感じ、ピッチャーくらいの大きさでしたよ？ これが400円なの？www その1番重要なとこは聞けませんでしたが 飲むのも楽しそうやんけ！ 人気店なので、じっくり飲むのはご迷惑になりそうですがwww ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!
この日はまぜそばが食べたくて、ずっとブックマークしてた店に訪問しました。 10時半開店ということで10分ほど前に到着すると、すでに78人が並んでます。 人気店ですなぁ。 時間になって店内へ。 まずは券売機で食券を購入します。 今回はトロ肉まぜそばを注文。 店内は広くて私はカウンターに案内されました。 しばらく待って提供されたのがこちら めちゃくちゃでかいトロ肉がぼんとどんと乗せられてます。 具材もたっぷりで麺が見えません。 しっかりと混ぜながら麺をすすると、 もっちりの太麺が垂れによく絡んでめちゃおいしいです。 具材のミンチやニラ海苔魚粉なども良いアクセントになってます。 トロ肉は脂身も多めだけど全然油ぽさがなく食べやすい。ちょっと歯ごたえはあったかな。 麺を食べ終わると追い飯をいただくことができます。レンゲででしっかり混ぜて食べるとこれまたうまい。 瞬殺で食べ終りました。 まぜそばってあまりハズレがないけど、こちらもめちゃくちゃ美味しかったです。
〈注文の品〉 まぜそば（940円） トロ豚まぜそば（1,430円）+チーズ（120円） 平日開店1番で来店。開店5分前から既に列が並び、出る頃には店内の長椅子が満席になるほど並んでいました。 有難いことに、〆のご飯が無料で頂けます。大盛り〜小盛りも聞いて下さりますがあくまでサービスですので、〆ご飯を多く食べたい方は食券で買うと良いと思います。 ご馳走様でした。
トロ豚まぜそば＋餃子 とにかく このトロ豚さんの存在感！ こんなに大きいんか ここもな 食べ方親切に書いてるから それ通りに食べる まぜそばは にんにくの香り ニラネギの食感 でも食べやすいまぜそばで そのかわり トロ豚はトロトロやけど しっかり噛まないと食べ進めないバランス 餃子も一個がめちゃくちゃデカくて 麺 トロ豚 餃子 を食べ進めて これで限界 追飯までは行けず。 餃子我慢すべきやったか 欲張ったらあかんな