How the HONMONO score works
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A one-minute walk from Ueno Station, Sushi Sakaba Fuji was founded as an offshoot (noren-wake) of Sushi Minowa, the high-end sushi restaurant in Akasaka. The flavor is the real thing, yet the prices are approachable, and you can order your favorite toppings one piece at a time. The house specialty, "otona no torotaku" made with honmaguro (genuine bluefin tuna), comes with nori for you to roll yourself, and Fuji's premium nigiri selection at 3,300 yen has earned a strong reputation. With friendly, attentive service, it is an easy place to stop in for a drink on the way home from work.
Getting there
〒110-0005 東京都台東区上野７丁目２−１ 南大門上野駅前ビル B1階
🗺️ Open in Google Maps (map, directions, Street View)Opening hours
- 月曜日: 12時00分～23時00分
- 火曜日: 12時00分～23時00分
- 水曜日: 12時00分～23時00分
- 木曜日: 12時00分～23時00分
- 金曜日: 12時00分～1時00分
- 土曜日: 12時00分～1時00分
- 日曜日: 12時00分～23時00分
Google reviews
上野駅前にある「鮨酒場富士」さんへ伺ってきました！ お鮨もツマミもお酒が進むラインナップばかりで、気取らずサクッと楽しめる雰囲気が最高なお店です✨️ 今回頼んだメニューはこちら👇 ・青唐辛子香る富士のなめろう 一口食べた瞬間、青唐辛子のピリッとした刺激がしっかり効いていて、脳天から冷やしてくれるような爽快感が堪まらん…！この時期に本当にぴったりの味付けで、一口目から完全に心を掴まれました ჱ̒ ᴖ⩊ᴖ ） ・太刀魚フライ 衣がサクサクッと香ばしく、ふわふわの太刀魚とコクのあるタルタルソースの相性が抜群！お酒が進みまくります。 ・本鮪 大人のトロタク 自分で海苔にお好きな分量を乗せて巻き巻きして作るスタイル！こういう自分好みのバランスで作れる体験ができるのも醍醐味ですよね^ ̳ට ̫ ට ̳^ ・富士の上握り シャリが小ぶりで上品なサイズ感なので、重くならずにスイスイ食べられてしまうのがすごく良い！ ・ヒラメの昆布〆握り この日の握りで私的に1番美味しかったのがこれ！旨味がぎゅっと凝縮されていて、噛むたびに幸福感が広がります、、😭 ・本日の茶碗蒸し お出汁がしっかり効いていて、ホッとするお味でとってもうまし！優しすぎて正直何個でも食べられそうでした（笑）。 駅近で使い勝手も抜群だし、お鮨もツマミもクオリティが高くて大満足！上野でサクッとお鮨気分な時に覚えておくとすごく重宝しそうなお店です。ごちそうさまでした！𖤐 ̖́-
上野駅から徒歩1分ほど。 赤坂の高級寿司「鮨 箕輪」の姉妹店として誕生した、“味は本物・価格はお手頃”が魅力のネオ鮨酒場。 平日の訪問でも、店内はかなり賑わっていて活気があり、仕事帰りや飲み会にも使いやすそうな雰囲気でした！ 今回はアラカルトでいろいろ注文。 1貫から頼めるのがありがたく、ブリ・カンパチ・本ズワイガニ軍艦など、好みのネタを自由に楽しめたのは嬉しいポイント。 お寿司は居酒屋レベルを超える完成度で、シャリとネタのバランスも良く、しっかり美味しい一貫。 中でも印象的だったのが「イクラとカニのマティーニ」。 マティーニグラスにたっぷり盛られたイクラとカニは、見た目のインパクトも抜群でテンションが上がる一品でした～✨ それから、オススメなのは生うにプリン。こちらはなめらかでクリーミー。雲丹の臭みもなく、最後まで美味しくいただけました✨ 揚げ物も充実しており、雲仙ハムカツは肉厚で食べ応え十分。 ズワイガニの自家製クリームコロッケも濃厚で満足度が高かったです。 個室から団体利用まで対応でき、スタッフ対応もスムーズ。 駅近で気軽に立ち寄れて、本格寿司とお酒をリーズナブルに楽しめる使い勝手の良い一軒です👆
コスパ良くお寿司とお酒を楽しみたいならここ！🍣✨ 新鮮なネタを使ったお寿司はもちろん、お刺身や一品料理まで種類が豊富で、お酒との相性も抜群🍶 盛り合わせは見た目から美しく、上質なお魚が揃ってます！✨ 気軽に立ち寄れる居心地の良い雰囲気ながら、料理はどれも丁寧に作られていて、価格以上の満足感がありました。 お寿司をしっかり楽しみたい日にも、仕事帰りに一杯飲みたい日にもぴったりのお店です！ 友人との食事やデート、飲み会など、さまざまなシーンで利用しやすいのも嬉しいポイント◎
上野駅からすぐの場所にある寿司酒場🍣✨ 赤坂の高級寿司店「鮨 箕輪」の技術を受け継いでいるそうで、価格は比較的リーズナブルなのにお寿司のクオリティが高くて驚きました😳 特に印象に残ったのは「鮨と海鮮極み盛り合わせ」✨ 彩り豊かな握りやお刺身が並んでいて、見た瞬間に思わずテンションが上がる一皿でした。 本鮪3貫食べ比べは部位ごとの味わいの違いを楽しめて、マグロ好きにはぜひ食べてほしいメニュー🐟 名物の「本鮪の大人のトロたく」は、自分で海苔に巻いて仕上げるスタイルで体験感もあって楽しい😊 好きなバランスで作れるので、お酒との相性も抜群でした🍶 「海鮮ユッケとうにいくらのミルフィーユ」は見た目のインパクトもあり、割った瞬間の贅沢感がすごい…！ 写真や動画を撮りたくなる一品でした📸✨ 個室も多く、店内も落ち着いた雰囲気なので、デートや女子会、飲み会利用にもおすすめです🍻 上野で美味しいお寿司を気軽に楽しみたい時にまた利用したいと思います😊
▶︎ 黄身とイクラの茶碗蒸し 出汁が効いた優しい味わいに、 いくらの塩気が相性抜群🥰 ▶︎ omakase特上握り 自分で醤油をはけで塗るスタイルが楽しい🎶 特に特大な煮穴子はとろとろ系で、 口の中でとろける脂とタレが混じり合って、 最高に幸せ❤️ 雲丹は、舌触りがすごいなめらかで、臭みも皆無👀❣️ ▶︎ 冨士の上握り これ1品でも大満足のボリューム感‼︎ 3,300円は、お得感があった❣️ 特に中トロが肉厚で、筋も全く感じなくて、 旨みで溢れてた😚 高級寿司店の暖簾分けでお得にいただけて、 ありがたい🎶 とっても店員さんが親切だった‼︎