らぁ麺 はやし田 池袋店

醤油を食べて美味しかったので塩を食べに行きました。それぞれのスープに合う麺に変えていて、よく考えられているなと思います。二つをくらべると、醤油の方が好みです。 ランチタイムを外して行ったので並ぶこともなく、店員さんがドアを開けて見送ってくださるなど、とても好感がもてます。 次は鶏白湯を食べてみたいです。

平日16:00頃にお邪魔しました。 なんか入り口に人が溜まっているなぁと思ったら海外のお客さんが券売機で奮闘しており、スタッフの方も頑張って手伝っていて好印象でした。 お待たせしてすみませんとお声がけもいただきました。 ラーメンは丁寧な作りで美味しかったです。 味玉も絶妙な味付けでした。 ご馳走様でした。

日曜日20:00ごろ到着。 並び無し。 店内券売機にて特製醤油らぁ麺1200円を発券。 ３分ほどで着丼。 鳥水系のスープは芳醇で素晴らしい。 管野製麺所の麺もしっかりとした噛み心地で上出来。 単価の高い穂先メンマも２本。 味玉も完璧。 あまりにも美味いので替え玉(１玉150円)を追加。 残念ながらこの注文を失念していたようでかなり待ったところで声をかけると、謝罪と共に熱々のスープをつけてチャーシュー２種をつけて実質もう一杯作って対応してくれた。 返って申し訳ない。 味、接客ともに素晴らしく再訪確定。 帰る頃には少々外待ちができていたのでタイミングが良かったのかもしれない。 ごちそうさまでした。

スープがとてもおいしく、特に味玉が気に入りました。麺とのバランスも良く、満足感がありました。店内も比較的入りやすい雰囲気で利用しやすかったです。接客は普通という印象でした。全体的に満足できました。

特製醤油ラーメン1200円、半ライス100円を食す。 一言で言うとただお上品にまとめたラーメン。 麺は細麺ストレート。 チャーシューは写真の半分サイズしかなくて残念。 鶏チャーシューはパサパサした胸肉で味がほとんどしない。 ライスは古古米くらいなのを水多めで炊いたのか食感はベチャベチャ。 ラーメンを食べてる途中で飽きてきた。自分の中で飽きてくるラーメンはなかなかない。 味云々の前にオペレーションが悪い。 席が続々と空いたのに、寒空の下、10分くらい平気で待たせる。 同じタイミングで食券を渡し、同じタイミングで着席した隣席より10分遅れでラーメンが提供される。 ひたすら並んで、食券を買ったらまた外に並ぶシステムもよく分からない。 そのせいで、並んでる間に順番を抜かされたり。 また食べたいと思えるラーメンではなかったので再訪なし。 女性客やカップルが多く、食べ終えてもダラダラ喋って長居してるので、そのせいで行列ができてるだけかも。