ブーランジェリー セイジアサクラ

高輪にある老舗のブーランジェリー どのパンも美味しいですが、個人的に《チーズカレー》480円（税込）、《クリームクロワッサン》540円（税込）推しです。 チーズカレーは焼きチーズカレーパンで、生地が高加水のハード系で香りが良く、中には自家製の濃くがあるカレー、たっぷりの野菜、グリエールチーズ、マヨネーズと絶妙です。くどそうな感じですが、意外とすんなり食べられます。 クリームクロワッサンは、クロワッサンがふんわりかつサクサクしてて美味しいです。バターの香りも強いです。特に中のカスタードクリームは、濃くがありミルキーで絶品。癖になります。 店内は狭いですが、種類も豊富で、ワクワク感が止まらないお店です。

平日の10時半頃に到着すると、4名までの入場制限にもかかわらず、待たずに直ぐに購入することが出来ました。 ブーランジェリー セイジアサクラ（高輪台）は、自家製酵母（レーズン、ゆず、ホップ）を用いた熟成の香りと旨味が特徴の、7年連続「パン 百名店」に選ばれた名店です。名物「チーズカレー」をはじめ、野菜がゴロゴロ入った惣菜パン、ハード系から菓子パンまで、個性豊かで高い技術が詰まったパンが並びます。 主な特徴・こだわり 自家製酵母の熟成香: ゆずやレーズン、ホップなどの自家製酵母を使用し、粉の旨味を最大限に引き出しています。 名物「チーズカレーパン」: 揚げずに焼き上げ、スパイシーなルーとゴロゴロとした野菜、チーズがたっぷり詰まった看板商品。 素材へのこだわり: 徳島県産の木頭ゆずを使用した菓子パンなど、材料にも妥協がありません。 高い技術力: メゾンカイザーなどで修行した朝倉誠二シェフによる、外はパリッ、中はモチッとしたハード系パンが定評。 豊富なラインナップ: ハード系、デニッシュ、サンドイッチなど、定番から個性的なパンまで多くの種類が揃います。 都営浅草線「高輪台駅」から徒歩5分、白金高輪駅や品川駅からも徒歩圏内の、隠れ家的な人気店です。

2026/1/26(月)。12時過ぎ。 先週、近くのショコラレシュヴァンにスイーツハントしに行く道中に赤いパン屋を見かけて気になっていて、近々行くか〜^と思っていたので、本日、お昼休みに聖坂をトコトコ下ってこちらのセイジアサクラに凸。 ちまこい店内だけど、入場制限をかけてくれているので、ノンストレスで見て回れるしじっくり選べる。 下記4品を購入。お値段税込。ペイペイ可。 ・和栗あんぱん　495円 ・クロワッサンザマンド(ショコラオランジュ)　540円 ・メロンパン　430円 ・クリームパン　360円 和栗あんぱんとクロワッサンダマンドとメロンパンは、まとめてレンチン500W1分とトースター2分弱くらいで温め直しし、クリームパンは食べる直前にレンチン500W15秒くらいしてから食べた。 温め直し立てほやほやの和栗あんぱんが、超絶美味い。雑穀をまぶした香ばしいパン生地はふかふかでもっちりでパンだけでも美味しい上に、栗の味がしっかり楽しめる白餡がたっぷり挟んであって、この一品だけでもお店に来た甲斐があったなぁとしみじみ思える。冷めてくると生地がやや固くなりパサついてくるので、温めてすぐに食べるのがベストだと思う。 クロワッサンザマンドは、中にチョコレートと、マカダミアナッツがゴロゴロ。オレンジピールも入っていて、勝確コンボ。クロワッサン表面を覆うサクサクで甘旨なダマンド生地と、溶けかかったチョコレート、ナッティな旨みと食感に、柑橘の爽やかさ、鬼に金棒に2,3本持たせたみたいな美味さ。 クロワッサンザマンドは500円台、和栗あんぱんに至っては500円もしないの、めちゃくちゃコスパ良いと思う。 メロンパンは、見事なふんわり食感のパン生地に、分厚いけどサックリと軽いクッキー生地。ゆず酵母を使っているから、パン生地を食むとほんのり柚子の香りが口の中に広がるのがグッド。お値段は430円と、メロンパンの相場的には強気な気がするけど、サイズも大きくて、他店にはないゆずの風味が美味しいので、これも推せる。 クリームパンは、しっとり生地にぽってりとした程良い卵感のカスタード。トッピングにはアーモンドスライスがふんだんに使われている。良質な仕上がりで普通に美味しい。 総じてめちゃ良いパン屋さんだった。 特に、和栗あんぱんとクロワッサンダマンドは、ハイクオリティな上に破格なので激推し。メロンパンもユニークな風味で美味しいので推せる。 あんバターとホワイトチョコイチジクも気になるわね…また来よ^^ 本日もご馳走様でした^↫^

明確に「普通」から逸脱している個性溢れるパンが並ぶ。 塩バターパン★★★★★ 表面サクッ。しっとりふんわり。バターがじゅわり、ほどけます。必食品。 チーズカレー★★★★ 野菜の甘みの効いた穏やかなカレー。高加水のしっとりした生地はパサつき皆無。 カンパーニュ？ルヴァン？特大パン1/4カット★★★★★ 厚くガリガリのクラストに、瑞々しいクラム。衝撃的な生地の旨味。プリンチの同品を圧倒する。開店時に一度しか焼かないためお目にかかったのは一度だけ。 バケット★★★ 旨味とやや酸味。ぎゅっとつまった生地感が、個人的な好みとは違いました。 クロワッサン★★★★ バターたっぷり、香しい。クラストはパリパリハラハラと散らばるタイプ。クラムには適度な生地感で、しっとり。軽すぎない。 クリームパン★★★★ とろっとしたクリーム。柚子の風味？は遠くに感じる程度。クリームが黄色！玉子のコク！なんてことはないのですが、後からなんとなく食べたくなるのは、たっぷりのアーモンドが小気味好いから。 スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ★★★★ 期待と見た目通り。 バジルチキンのサンドイッチ？★★★ 水分が欲しくなる。 とうもろこしのチーズマヨコーン★★★★ 「他店の同類より美味しい」とのこと。 食パン★★★ ２枚入りだと薄切りで、個性を味わえず。いつか厚切りをいただこう。 サイズが大きくお値打ちです。 ただ、チーズカレーパン、ここ最近小さくなりました？クロワッサンダマンド系もミニミニで、たまたまだと信じたいです。

❐ マンゴークロワッサン…620円 ❐ こしあんぱん…360円 ❐ 袋…5円 ・・・・・・・・ 日曜日の16:00前に到着 もうパンはないかなと思いつつ 店内を覗いてみると まだ奇跡的にパンが並んでいました！ スタッフさん曰く まだこの日は種類がある方とのこと しかも 個人的に好きなパンがまだある 悩みに悩み…要冷蔵ですが 近くで保冷効果のものを購入するということで マンゴークロワッサンを購入♩ ︎︎︎︎︎︎☑︎マンゴークロワッサン 大きなクロワッサンに 柔らかくて甘い アップルマンゴーがゴロゴロ クリームもマンゴーで 一気にトロピカル気分になれました ︎︎︎︎︎︎☑︎こしあんぱん 写真を撮る前に食べてしまいましたが ゆず酵母なので しっとりでふわふわ食感の生地で 程よい甘さのこし餡が入っていました 優しくお声かけてくださり 色々伺えて嬉しかったです 店内の写真撮影は許可をいただいています