鮨割烹 新富 うお扇

.*･♡°+°･♡*..*･♡°+°･ ⁡ 新富 うお扇へ伺いました ⁡ 駅から徒歩すぐの落ち着いた立地にありながら、昼時は多くの人で賑わう人気店。 ⁡ 店内は静かでゆったりとした空気が流れており、都会の喧騒を忘れて食事に集中できるのが魅力です。 ⁡ 今回はコースでの利用でしたが、最初から最後まで丁寧な仕事が感じられ、満足度の高い時間を過ごせました。 ⁡ 前菜のホタルイカは目玉がきちんと取り除かれており、口当たりがよく臭みも一切なし。 こうした細やかな下処理からもお店のこだわりが伝わってきます。 ⁡ 西京焼きは甘さとコクのバランスが絶妙で、お弁当に入っていたら嬉しくなるような味わい。自然とお酒が進む一品でした。 ⁡ 握りはどのネタも非常に柔らかく、とろけるような食感でありながら、しっかりとした食べ応えもありました ⁡ 途中で注文した日本酒は種類も豊富で、提供される器も美しく、視覚的にも楽しめました。 料理との相性も良く、より一層食事の満足度を高めてくれます。 ⁡ 巻物に使われている海苔の風味も良く、最後まで飽きることなく楽しめる構成。 ⁡ 全体を通して丁寧な仕事ぶりが光ります。 ⁡ この内容であれば価格も比較的手頃に感じられ、コストパフォーマンスの高さも魅力のひとつです。 ⁡ 静かに美味しい和食とお酒を楽しみたいときに、安心して選べる一軒だと思います。 ⁡ ⁡ ⁡ #新富うお扇 #新富町 #和食 #寿司 #ディナー

新富町駅近くの路地に、静かに暖簾を掲げる一軒。 ディナータイムに伺いました。 しっとりとした和の空間。 前菜から握り、焼き物まで、素材の良さと丁寧なひと手間が感じられる優しい味わい。 鮮度の良い本みる貝や、しっとりとした中トロも印象的でした。 八仙や久保田、新政など日本酒も豊富で、お料理との相性も心地よく広がります。 培われた確かな目利きが、一皿ごとに安心感を添えてくれます。 カウンターで過ごす穏やかなひとときに、自然と心ほどけるような一軒でした。 幅広い年齢層の方が利用できるお店だと思います。

会社近くにあると知り行ってきました♪ 新鮮な海鮮丼が絶品！ 大将さんが築地市場にお知り合いが多くいらっしゃるそうで、新鮮なお魚が仕入れられているとのこと…！ 築地市場の仕入れとのことでネタの質が高く、どれも旨みたっぷり🥰 サラダや小鉢、お味噌汁付きで満足度✨ 大将さんと女将さんの温かい接客も心地よく、また行きたくなるお店です💖 地下鉄有楽町線🚃新富町駅(2番出口)から徒歩すぐ✨ (3番出口からも行けます！ その際は平成通りまで行かず 2番出口と3番出口の間の道を入ったところになります♪) ✨

夜は高級なお寿司屋さんですが、お昼はお手頃価格でランチがいただけます。 丼、小鉢とサラダ、お味噌汁がついて2,000円はとってもお得！ 席はカウンターと4人席、個室があります。近くで働いている方が多く来られるようで12:00過ぎには満席！予約必須ですね。 どんぶりものは2,000円程度、定食は1,500円ほどでした。 ご馳走様でした！

コースを予約して伺いました。お鮨のネタが新鮮で大トロや車海老などが美味しかったのはもちろんのこと、この日の焼き魚の銀だらの西京焼きも美味しかったです。お鮨も和食も楽しめます。