bricolage bread and co.

パンやカフェが好きな人にはオススメです。 朝7時からやっている。 平日8時半頃到着。 周りは静かだけど、この店は満席に近かったです。 運良く座れました。テラス席にはかわいいわんちゃん連れも。 店内で販売もされている、ふんわり柔らかい、ほんのり甘みのある農民パンがついたサラダのプレートといつもすぐになくなるというサワードゥーのパンケーキを頼みました。 店内の雰囲気も素敵だし、金継ぎしながら使っている和食器で頂くモーニングもとても美味しかったです。 この日、自家製コンブチャは仕込み中で販売なし。 若いスタッフさん皆さんが、感じは良かったです。 出勤前の人も多く利用されてる雰囲気でした。 帰りはパンを買って帰りました。 アボカドトーストも食べたかったから、またのんびりモーニング食べたくなったら来ます。

都会の喧騒を忘れる贅沢なロケーション 六本木の中心にありながら、テラス席に座れば四季折々の風を感じられる開放的な空間が広がっています。ウッディで温かみのあるインテリアは、朝のコーヒータイムから夜のディナーまで、どんなシーンでも訪れる人を優しく迎え入れてくれます。スタッフの方々の知識も豊富で、パンの特徴やペアリングについて丁寧に説明してくれるため、選ぶプロセス自体が一つのエンターテインメントのように感じられます。 素材の個性が息づく「力強い」パン こちらのパンを語る上で欠かせないのが、国産小麦の全粒粉を中心とした**「素材へのこだわり」**です。 • ブリコラージュ ブレッド: 店名を冠した看板メニューは、外側はガリッと力強く焼き上げられ、中は驚くほど瑞々しくモチモチとした食感。噛むほどに小麦本来の甘みと、ほのかな酸味が押し寄せ、まさに「生きているパン」を実感させてくれます。 • クロワッサン: 何層にも重なった生地の層が美しく、バターの芳醇な香りが鼻を抜けます。軽やかでありながら、しっかりとした食べ応えも兼ね備えた逸品です。 • オープンサンド: カフェメニューで人気のオープンサンドは、季節の野菜やこだわりのチーズが惜しみなく使われており、フレンチの技法が活かされた一皿としての完成度が非常に高いです。 コーヒーとパンの完璧な調和 併設されたコーヒーカウンターでは、フルーティーで透明感のあるコーヒーが提供されています。パンの香ばしさを決して邪魔せず、むしろ互いの個性を引き立て合うペアリングは、コーヒー好きも唸るクオリティです。 総評 「bricolage（ブリコラージュ）」とは、あるものを組み合わせて新しいものを作るという意味だそうですが、まさに素材、技術、空間が見事に組み合わさり、訪れるたびに新しい発見があります。 日常の朝食を少し贅沢にしたい時、あるいは大切な友人とゆっくり語らいたい時。単なる「パン屋」の枠を超えた、豊かなライフスタイルを提案してくれる場所として、六本木を訪れる際には必ず足を運びたい名店です。

11時頃に行き、並んで20分くらいで入れました。案内してくれたスタッフの方丁寧で良かったです。 六本木で人気のベーカリーカフェ。店内に入ると焼きたてパンの香りが広がり、ショーケースには美味しそうなパンがずらりと並んでいて見ているだけでも楽しいです。 今回はサンドイッチとデリ系のパン、コーヒーをいただきましたが、パン生地が香ばしく具材とのバランスも絶妙でとても美味しかったです。キッシュも外はサクサクで中はしっとり。 店内は木の温もりを感じる落ち着いた空間で、テラス席もあり天気の良い日はとても気持ちよく過ごせそう。人気店なのも納得で、また行きたいと思えるお店でした。

六本木ヒルズのすぐ近くにあるおしゃれなカフェへ。今日は運よく並んでおらず、ふらっと立ち寄ることができました。今の季節はテラス席がとても気持ちよく、外を選んで正解でした。 食後の食器回収ボックスの近くは少し匂いが気になったので、奥のテラス席へ移動。落ち着いて過ごせて快適でした。ベーグルは評判どおり美味しく、満足度の高い味わい。居心地の良い空間で、つい長居したくなるようなお店でした。また近くに来た際は立ち寄りたいです。

六本木ヒルズの敷地内にある、ブーランジェ(パン屋さん)＆レストラン。 入口手前側は10席あるか無いかのカフェすぺさになっており、奥川にレストランがあります。 広々したテラス席もあり、春のこの時期はとても気持ちが良いです。 パンももちろん美味しいのですが、個人的にはコーヒーもとても美味しいお店だと思っていて、目黒にあるスイッチコーヒー、代々木公園のフグレン、そして広島にあるオーバービューコーヒー。日本を代表するロースター3社のコーヒーを一同に味わえるのが嬉しいポイント。 スタッフの方もフレンドリーな方ばかりで、とても居心地の良い空間だと思います。 六本木はあまり本格的な美味しいコーヒーを味わえるお店が無い印象なので、ぜひコーヒー屋さん(パン屋さんも)を探している方は、候補の1つに入れてみて下さい。