Bistro Bleecker

女子会用に予約しました。 お料理、飲み物とても美味しかったです。接客も素晴らしく心地よい空間で楽しい時間を過ごせました。ありがとうございました。気軽に入れるビストロです。 アメリカのお料理で、あっさりとした味付けのものからスパイスが効いたもの、家庭的なお料理まで幅広くあってメニュー選びがとても楽しかったです。HPに載っているメニューは一部です。 『和牛ステーキとポテトのプレート』『ガーリックシュリンプ』『きのこのピザ』が好きです。ポテトにかけるオールドベイシーズニングも美味しかったので購入できる場所を探してみます。本場の味を知れるのも良いですね。自家製のレモネードもおすすめです。ぜひ頼んでみてください。 お席は約6名が座れる卓がひとつと、2-3名が座れる卓が3つほどです。こじんまりとしたかわいいお店ですので大人数の場合は予約されるのが良いと思います。 欧米のお客様もいらしていたので味は間違いないです。次はバーガーが食べたいのでまた伺いたいと思います。 大丸京都店から徒歩約5分です。

京都・四条烏丸エリアにあるアメリカ料理店 Bistro bleecker で夕食をいただきました。ニューヨークの料理界で活躍してきたシェフが手がけるお店とあって、訪れる前から期待が高まります。 この店のシェフは、ニューヨーク・マンハッタンの名門レストラン Le Cirque で女性初のスー・シェフとして腕を振るい、在職中には Bill Clinton 元大統領夫妻の晩餐会をはじめ、政治家や俳優、ミュージシャン、スポーツ選手など数多くの著名人に料理を提供してきた実力派。さらに、著名パティシエ Jacques Torres のテレビ料理番組のアシスタントとしても活躍するなど、華やかなキャリアを持っています。 店内は落ち着いた雰囲気で、肩肘張らずに料理を楽しめる温かな空間。ニューヨークで磨かれた感性と、日本の季節の食材を大切にするスタイルが融合し、どの料理からも丁寧な仕事が感じられます。素材の持ち味を生かした味付けはやさしく、それでいてしっかりとした満足感があり、「身体が喜ぶ料理」という言葉がぴったりでした。 料理を味わいながら感じたのは、シェフの大切にしている「You are what you eat（人は食べたものでできている）」という考え方。食材を慈しみ、食べる人の身体と心を思いながら作られた料理は、どこか温かく、自然と笑顔になれる味わいです。 ニューヨークのレストランシーンで培われた経験と、京都での新しい挑戦が一皿ごとに感じられる Bistro bleecker。食事を通して人と人をつなぐというシェフの思いが、静かに伝わってくるような、印象深い夕食の時間となりました。

プルドポークバーガーはボリューム感がありつつもさらっと食べ切れるので、ついついもう一つお願いしたくなりました。香辛料も強すぎず一品にかけた工夫がとても素晴らしかったです！素敵な空間で店主の方にはこれまでのご経験などもお聞かせいただき、幸せな時間を過ごせました。またお邪魔させていただきます。

今までに食べたことのないハンバーガーで、とても美味しかったです！ 店内の雰囲気と音楽もとても素敵で、 落ち着く空間でした！ 気になるメニューが沢山あり、次回京都に行った際はまた伺わせていただきます！ 自家製カスタムレモネードも絶品でした😊

ニューヨーク仕込みの店主の料理は見事！見た目も華やかで複雑で絶妙な美味さです。細かなシェフの拘りを感じました。まさに食べてみないとわからない味と言うべきか美味しいのに説明できない。挽肉バーガーもバンズもふわふわで絶妙に肉と合いますね。また行きたいと思います！ご馳走様でした