山本のハンバーグ京都河原町店

ややハンバーグとしては割高ではあるが、 接客、料理、雰囲気、ちゃんとしています。 食べるラー油が美味しく、食べ放題。 ご飯と味噌汁セットを頼むと、両方おかわり自由。 「お客さまをお迎えしよう。心地よい場にしたい」という一所懸命な気持ちの伝わるお店です。 また行きたいと思います！ 山本のハンバーグは、2005年6月に東京・恵比寿で「俺のハンバーグ山本」として創業し、2016年に現店名へ改称したハンバーグ専門店です。 創業者の山本昇平氏が手がけ、国産の牛肉・豚肉を使用した挽きたて・練りたて・焼き立てのハンバーグを中心に提供。 特製デミグラスソースや季節限定メニューも用意し、ご飯やサラダ、野菜ジュースと合わせたセットが特徴です。 関東を中心に直営店・のれん分け店舗を展開し、家庭的な雰囲気で日常使いから特別な食事まで対応するハンバーグ専門店として運営されています。

以前住んでいた東京自由が丘の山本のハンバーグによく行ってました。昔は粗挽きと細挽きが選べたくらいなので（今は選べない）挽き肉が比較的ゴロッとした肉々しさがあって食感が好きでした。 京都にも山本が出来る、と嬉しくなって行ったのですが、何か違うな、と。 肝心のハンバーグ。 きれいに成形されたハンバーグはお店でこねてるのでしょうが、どこか冷凍ハンバーグを解凍したような、メニューも付け合わせもみんな同じ何だけど、んー、何かが違う。 次にサービス面。 開店して１ヶ月足らずということもあるが、ランチタイムのオペレーションがまだ固まっていないようで、厨房から店主らしき人の、〜ちゃん何やって、と言った大声の指示出しが丸聞こえなのもサービス業として、んーだし。 最後に施設面。 京町家を改装した店は雰囲気はあるものの半オープンのキッチンのためか冷房の効きが悪く京都の暑い夏には店内暑すぎるし、それもまた、んーでした。 チェーン店ではなく恐らくのれん分け店なので、全く同じは求められないでしょうが、何かが残念な印象でした。

店員さんがとっても親切に対応してくれたので、印象がいいです。 また、ハンバーグもすごく美味しくて、またいきたいと思えるお店でした。

ハンバーグ専門と聞いて訪問。 定番のハンバーグをオーダー 肉の旨みが凝縮した味でした。 サラダもみずみずしい味わいで美味しかったです。 ご飯や味噌汁おかわりできるので嬉しい。

山本のハンバーグ食べました！すごく美味しかったです🥰セットでごはん、味噌汁がおかわり自由だったのでボリュームもあってすごく満足でした✨ハンバーグを作っている方もすごく感じのいい方ばかりでした 店の雰囲気も良い感じです。また食べに行きたいです