folk burgers & beers

ずっと気になっていたハンバーガーの百名店です✨ この日は神保町に用事があり、ちょうどディナータイムになったので「最近ハンバーガー食べてないな💡」と思い出し、お一人様でお邪魔してきました。 店内はウッディでどこかアットホームな落ち着く雰囲気。 平日の夜、タイミングよく空いていたのですぐに座れました。 注文したの 『フォーキースモーキーベーコンチーズ』 運ばれてきてびっくり！ ものすごいボリューム感とビジュアルの美しさ！ どうやって食べようかな？と一瞬迷っていると、店員さんが「ナプキンのところにある紙に挟んでどうぞ！」と優しく教えてくださいました。 このペーパー、よくあるものより少し厚手で、内側がビニールコーティングされているようなしっかりした質感。 さっそくペーパーに包んで、大きなお口でガブッと一口。 んん〜〜！！美味しすぎる！！ まず感動したのが、カリッと香ばしく焼かれたバンズ。 外はサクッ、中はふんわりで、バンズ単体でも小麦のいい香りがして本当に絶品なんです。 これだけでファンになっちゃいそう。 そしてメインのパティは、お口に入れた瞬間に肉汁がジュワ〜ッと溢れ出します！ しっかりスモークされているので、お肉の旨味に加えて鼻に抜ける香ばしさが格別。 そこに濃厚なチーズと、みずみずしい新鮮なトマト、レタス、そして甘みが引き立つグリルドオニオンが重なって！ 一つひとつの具材が最高に美味しいのに、お口の中で合わさると完璧な一体感。本当に計算し尽くされています 夢中で食べ進めて、ふとペーパーの底を見たら、三角のポケット部分に信じられないくらいの肉汁が溜まっていました！ 「なるほど！これだけジューシーだから、普通の紙だと破れちゃうのね！」と、コーティングされた紙の秘密が解けて大納得です。 ボリューム満点ですが、お野菜のフレッシュさと絶妙なバランスのおかげで、女性でもペロリと最後まで美味しくいただけちゃいます お店の名前の通りクラフトビールもたくさん揃っていたので、次はぜひビールとハンバーガーのペアリングを楽しみたいなと思います。 神保町で美味しいグルメバーガーを食べたい方絶対におすすめしたいお店です

神保町でハンバーガーを食べるなら、ぜひ一度訪れてほしい名店です。 ハンバーガーは注文を受けてから丁寧に作られていて、肉の旨みがしっかり感じられるパティと香ばしいバンズのバランスが絶妙。一口食べると人気店なのも納得の美味しさでした。ボリュームがありながら最後まで飽きることなく楽しめます。(ハンバーガー紳士倶楽部) クラフトビールの種類も豊富なので、ハンバーガーとのペアリングを楽しみたい方にもおすすめです。店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、ゆっくり食事を楽しめました。 神保町で美味しいハンバーガーを探している方や、ランチ・ディナーどちらにもおすすめのお店です。また近くに来たらリピートしたいと思います。

【folk burgers & beers】/📍神保町 ◆フォーキースモーキー 1,980円 【💰値段】1,980円/人 【訪問時間】平日 19:00頃 【並び時間】予約したから待ちなし 【利用シーン】1人呑み/予約/グルメバーガー 【頂いたメニュー】 ◇P!P!P! 900円 ◆フォーキースモーキー 1,980円 💬感想 日本グルメバーガーの聖地「ファイヤーハウス」で修業したオーナーが ビール専門店での経験も加えて神保町の路地裏に開いた、 炭火×スモークの大人のバーガーバー 1996年創業のファイヤーハウスって、日本の「第一次グルメバーガーブーム」に火をつけた店で そこで修業した人たちが日本のバーガー界を作ってきたんだよね folkのオーナーはその系譜の一人!! しかもビール専門店での修業まで積んでるって、もうバーガーとビール両方本気じゃん!! 食べログのポイント使って予約したら満席でびっくり!! 「SARAH JAPAN MENU AWARD」2019三つ星も獲ってるって後から知って、そりゃ混むわ笑 ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽いただきます🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ ◇P!P!P! 900円 うちゅうブルーイングの樽生!! フルーティーでホップ香るやつ、これが後から来るスモーキーなバーガーの前座として完璧すぎんのよ！ ◆フォーキースモーキー 1,980円 炭火で焼いたハンドチョップパティの上に 自家燻製のプルドビーフがどーんと乗っかってるの!! 野菜シャキシャキ、ジューシー、香ばしさ、辛味が全部来る!! 一口で「焼き・燻し・煮込み」の違う旨みが重なって来るんだけど これがわかってしまったらもう他のバーガーに戻れんのよ!! そして真骨頂は最後!! バーガー袋に残った肉汁とソース、これにポテトをディップするやつ!! これが幸せすぎる!! ▶︎▶︎▶︎▶︎▶︎🍽ごちそうさまでした🍽◀︎◀︎◀︎◀︎◀︎ 路地裏のビル1Fにあるから初訪問は地図必須だけど、それでも来る価値ある!! 店内はブルックリンのビアバーみたいな落ち着いた空気で カウンター4席あるから1人でふらっと来てオープンキッチン眺めながら飲むのが特にはまる使い方!! バーガーもビールも「片手間じゃなく本気」の店って意外と少ないんだよなぁ そのロマンがリピーターを作ってるんだと思う またこよっと

神保町駅すぐの場所にある本格バーガーショップ。 名物のスモーキーなバーガーは、香りと肉の旨みが抜群で感動レベルの美味しさです！ 目の前で丁寧に焼き上げてくれるパティは非常にジューシーで、ボリュームも満点。 祝日の混雑時でも店員さんの対応がスムーズで、待ち時間も気になりませんでした。 「本当においしいハンバーガー」が食べたい時に心からおすすめできる名店です。 (English) An authentic burger shop located right near Jimbocho Station. Their signature smoky burger is incredibly delicious, with an amazing aroma and rich meat flavor! The patties are grilled with care right in front of you, making them exceptionally juicy and satisfying. Even on a busy public holiday, the service was efficient and the wait was short. Highly recommended for anyone looking for a truly great burger in Tokyo!

静かな通りにある雰囲気最高のハンバーガー屋さん。予約して伺ったので、待つことなく席に案内されました。 バーガーはパテがジューシーで美味しい。チーズとのバランスも絶妙だし、見てるだけでも美しい。 フライドチキンもいただきましたが、香草の香りが高く、スパイスの味付けも良かったです。何よりボリュームがあって、お酒が進みます。 グループのお客さんが多い印象ですが、1人でもカウンター席もあってゆっくり食べられます。店員さんもとても感じが良い、素晴らしいお店です。